Lækre nudler

Det er så nemt at lave sin egen pasta, så jeg tænkte at det også måtte være nemt at lave sine egne nudler. Det var det. Opskriften er fra en hjemmeside jeg er ret vild med: www.allrecipes.com/recipe/homemade-noodles/

Jeg har dog oversat den til dansk, mest for min egen skyld.

Du skal bruge:

2,4 dl mel
en lille smule salt
1 æg

• Alle ingredienserne blandes godt sammen. 
• Dejen rulles tynd med mel, brug gerne en pastamaskine. 
• Skær dem i tynde baner, her kan du igen bruge pastamaskinen.
• Lad dem tørre lidt ca. 20 minutterstid.
• Kog i vand eller boullion i 15 minutter.