"Grøn" Giftkage

Kagen er originalt grøn, men du kan lave den og dens glasur hvilken som helst farve du har lyst til. En klassisk mazarin kage, uden marcipan, som den blev bagt til klassenstime og i hjemkundskab da jeg gik i 4. klasse.

Et stort hit hos ungerne var det da jeg farvede den ene halvdel af dejen blå og den anden rød, og så forsigtigt hældte den ene farve dej oven i den anden, gyseligt, men den smager heldigvis godt.

Der bliver ca. 10 portioner ud af denne kage.

Du skal bruge:

• 250 g margarine
• 250 g sukker
• 250 g mel
• 2 dl mælk
• 2 1/2 tsk bagepulver
• 2 spsk mandelessens
• 2 æg
• Farve efter ønske

Sådan gør du:

• Margarine og mælk varmes.
• Sukkeret piskes i med en elmikser.
• Når dejen er afkølet nok, piskes æggene i.
• De resterende dele piske i dejen og kagen bages i en lille bageplade.