Hæklet stjernetæppe

Da jeg blev sygemeldt i april (bækkenløsning under graviditet), begyndte jeg at hækle på et stjernetæppe. Det blev færdig sidst i september, efter mange måneders Hækleri, men også sommerferie i et pst måneder, da lille Lauge kom til verden og tæppet var blevet for varmt at sidde med.

Det måler 170cm i diameter fra stjerne spids til bund.

Opskriften har jeg fået herfra:

http://eebob-by-anne.blogspot.dk/2012/03/hklet-stjernetppe-diy.html?m=1

Men har valgt at fortsætte med at hækle det til det havde den størrelse jeg ønskede.

Lys i en ellers mørk stue

Vi har længe talt om hvad vi skulle gøre ved hjørner af stuen med brændeovne. Det er hyggeligt, men meget mørkt.

Der har været flere forslag, så som ovenlys tunneler og ovenlysvinduer, med loft til kip. Det synes vi dog blev lidt voldsomt.

Så vi gik i tænkeboks og kom frem til at vi ville have et vindue på hver side af brændeovnen, renovere væggen (gøre den lysere) og ny brændeovn.

Der var snak om smalle vinduer på max 20 cm, men det endelige valg faldt på gulv til næsten loft vinduer, i 60 cm brede.

Der var 8 ugers leveringstid på vinduerne og det stod ned i stride strømme da de blev leveret.

Så vi tog dem ind.

Det er svært at forestille sig at de skal ind i væggen, og hvordan resultatet vil blive.

Første sten blev fjernet, med hjælp fra en god ven.

Og så gik det ellers stærkt.

Den ene side:

Den anden side:

Hul:

Vindue, endnu en ven hjalp til:

Det gav lidt lys, inde i stuen:

Så de lavede er hul mere:

Og satte det sidste vindue i:

Så blev der ellers murret og murret, omkring de to vinduer:

Nu skal der støbes sokler under vinduerne og isoleres og fuges omkring dem. Derefter skal der ryddes op ude.

Og så kan vi fortsætte med den indvendige del.

Hvad lavede jeg mens drengene arbejde? Jeg nød solen og arbejdede på at producer lillebror.

Og så hyggede jeg max med dejlige storebror, som ikke bruger ble mere! 

Hæklet Minion

For to år siden bad min søn mig hækle en Minion. Jeg startede på den men blev aldrig færdig, mistede simpelthen interessen.

Da jeg i dag ville lave den færdig kunne jeg ikke finde den opskrift jeg havde brugt.. Så lavede den da bare selv. 

Intet mønster, desværre. Men en meget glad dreng.

Fødselsberetning 2013

Den 2. januar 2013 havde Asbjørn og jeg hygger inde foran tv'et med en
god film og hygge mad.
Asbjørn havde været på arbejde om dagen, men da vi skulle til
lægesamtale på hospitalet ang. kejsersnit næste formiddag, havde vi
ikke travlt med at komme i seng.

Jeg havde glemt at tage min blodtrykspille så tog en med det samme og
den næste skulle jeg derfor have kl 1. Satte vækkeuret.
Vi gik i seng og jeg lavede et eller andet der gjorde ondt nærmest i
ligamentet... Tænkte ikke mere over det før her bagefter, det samme
skete nemlig ved første blødning.

Ca. Kl. 0.20 vågner jeg og skal tisse, tager den før omtalte pille og
går ud af sengen. Hvorefter det løber med blod ned af benene. Ih altså
tænker jeg nu igen. Og "løber" ud på wc'et. Her smider jeg trussen og
får tisset mens jeg bedes Asbjørn komme med min Tlf for jeg skal have
fat i hospitalet. Han kommer med telefonen og jeg ringer, de er så
længe om at tage den.

Opdager at blodet stadigt løber og det oplyser jeg jordmoderen om. Hun
beder mig ligge mig på venstreside og afvente ambulancen. Jordmoderen
spørg hvor meget jeg bløder og jeg skyder det til 2-3dl. Jeg er på
intet tidspunkt i panik for Balder sparker lige en enkelt gang.
Imens vi venter på ambulancen tager Asbjørn tøj på og tørrer blodet
op. Han pakker også det der mangler i min taske og er ellers bare sød
og dejlig.

Ambulancen kommer og det er den samme Ambulancemand (Torben). Vi siger
hej og jeg bliver båret ud på båren.
Asbjørn kører selv mod hospitalet og fortalte senere at han hele turen
derop kiggede mere i bakspejlet efter mig, end fremad. Vel vidende at
ambulancen ikke kører samme vej som ham...
I ambulancen for jeg lagt venflow og får væske. Får ilt og målt
blodtryk. Blodtrykket siger 170/110 og det kommenterer jeg som værende
højt selv for mig.

Vi kører afsted til hospitalet og jeg føler jeg er ved at falde ud af
båren, men ambulancemanden forklarer mig at der er sider på båren så
jeg falder ingen steder. Jeg begynder at få det dårligt, men er ikke
utryg.

Jeg synes egentlig det tager lang tid at komme til hospitalet.
Da vi kommer til hospitalet kører de båren gennem de mange gange ind i
elevatoren og op på den rigtige etage.

Jeg tror stadigt at det bare er endnu en blødning og at jeg kommer
hjem om et par dage. Dette var blødning nr.4.

Jeg kommer ind på en fødsstue hvor der er rigtigt mange mennesker.
Asbjørn er iført en blå kittel og hår ting. Det synes jeg er ret
underligt, for det er jo ikke nu, er det?

De finder baby's hjertelyd, den er lidt høj. En anden begynder at
ligge venflow i min anden arm. Hun stikker tre gange og det lykkes
ikke. Jeg siger højt av.
Asbjørn holder mig i hånden.
Jeg får besked på at han skal ud nu og at de ikke har besluttet sig
til om det skal være alm kejsersnit eller akut kejsersnit, hvor jeg er
i fuld narkose.

Jeg tænker at selvfølgelig bliver det alm kejsersnit.
Jeg bliver kørt ind på operationsstuen og bliver spurgt om et par
ting; allergier, krone på tænder osv. De fjerner mine briller og det
gør mig utryg, kan ikke se uden dem.
Asbjørn holder mig stadigt i hånden.
Så får jeg en maske ned over hovedet og så bliver jeg bange, virkelig
bange og stritter i mod. Først her gik det op for mig at det var nu og
i fuld narkose.

Jeg får masken på igen og besked på at trække vejret dybt.
Narkoselægen siger hej, han hedder Erik. 5 sek senere husker jeg ikke mere.
Jeg sover utroligt dejligt.

Kl. 1.38 er vores dejlige søn Balder født.
Jeg vågner i et smertehelvede i operationsstuen efter operationen. Jeg
bliver lagt i en seng (som vender forkert) og kørt over på
opvågningen. Her får jeg morfin og andet smertestillendende og knust
is. Jeg er vildt tørstig.

Asbjørn kommer og fortæller at Balder har det godt og ligger på neo.
Han er lidt lille ca. 45 cm og vejer 2465g.
Jeg græder, det hele er lidt meget.

Jeg kan ikke se lige og beder om mine briller, som jeg allerede har på.
Alting er sløret og det gør skide ondt. Jeg får at vide at jeg nu har
fået 50mg morfin og ikke kan få mere før lægen har været der. Lægen er
der ret hurtigt og jeg får mere morfin.
Da smerterne er under kontrol kommer jeg op på barselsgangen 143 hvor
jeg får stue 4. Her er Asbjørn også.

En sygeplejeske kommer og ser til mig, en anden fra neo spørg om jeg
vil se min søn. Min sygeplejeske afviser den anden sygeplejeske men
jeg havde jo sagt ja og får kort tid senere min søn i armene for
første gang. Ikke i ret lang tid da jeg skal have en masse medicin.
Men bare lige et øjeblik, og jeg er dybt taknemlig.

Jeg får medicin mod infektion og noget der skal få livmoderen til at
trække sig sammen. Og mere smertestillende.
Derefter bliver jeg kørt over på neo (lidt længere nede af gangen) og
skal holde min søn igen, i mere end 5 min.

Da jeg kommer ind på Balders stue på neo er han hos en sygeplejeske
men da han hører mig tale stikker han i et skrig, der først stopper da
han ligger på mit bryst. Og igen tuder jeg. Han er så fantastisk
dejlig og helt perfekt.

Jeg får utroligt ondt og får mere smertestillende. Jeg får også
støttestrømper på, fordi jeg har meget vand i kroppen.
Jeg begynder at malke ud, hvilket ikke just er behageligt.
Jeg kommer op og gå dag nr 2 og fik kateteret ud. Det gjorde utroligt
ondt at komme op og gå. Det var næsten ikke til at bære. Heldigvis
hjælper Asbjørn mig utroligt meget hvilket gør jeg kommer hurtigere ud
af sengen. Og oftere.

Asbjørn får lov til at være på hospitalet hele tiden, sammen med os.
Det var guld værd.
Dagene på hospitalet flyder ret meget sammen. De første par dage er
Balder stadigt på neo, men den 5. bliver Balder overført til
barselsgangen 142. Vi er flyttet til en anden barselsgang da der ikke
er så mange fødende på dette tidspunkt.
Mælken er lige så stille ved at løbe til, men det er ikke nemt at amme
og Balder har svært ved at få fat. Men ved hjælp af ammebrik og en
sygeplejeske gik det al sammen.

Efter 5 dage på hospitalet fik vi lov til at komme hjem.

Nyt familiemedlem katten Bailey

September 2014 fik vi et nyt familiemedlem, katten Bailey. Han er en grå/hvid/brun Maincoon, selvfølgelig med pels der ligner Bailey omkring mund og på mave.

Han er noget af en personlighed, men finder sig i Balder der gerne vil kæle. Selv om den en gang i mellem bliver for meget. 

Bailey vil utroligt gerne lege. Også når man går op for at tisse om natten. Av mine tæer.

Han tror han er let og elegant, men han tramper og kan sagtens få gulvet til at knirke, men nu vejer han også 5 kg efter hånden.

Han kommer når man kalder, især hvis man også ryster katte snack bøtten samtidigt.

Hver aften sover han i fodenden af vores seng, og det nyder jeg, for jeg har tit kolde fødder.

Nye wc'er jubii

Jeg tror helt ærligt at vores to wc'er er de originale fra da huset blev bygget i 1974. De var efter hånden i så dårlig stand, svære at gøre rene og løb, at vi måtte gøre noget ved dem. Så det gjorde vi, eller retter min mand gjorde :)

Først fjernede han de gamle wc'er.

Så blev der gjort rent hvor de gamle wc'er stod.

De nye wc'er blev sat på plads og skruet fast, til sidst blev der fuget omkring dem.

Det så nemt ud, men det tvivler jeg på det var. Men ih hvor er det dejligt med nye wc'er, og så med soft close. Hvilket nu har gjort at jeg går og smækket med alle andre wc bræt  *fnis*!

Ny Terassedør

Hos os sker der altid noget, sidste sommer stod det på udskiftning af terassedør. 
Det viste sig (som altid) at være en større udfordring end først antaget.

Vi bestilte terassedøren (en dobbeltdør med sideparti) sidst i februar, og den blev leveret i uge 14, som ønsket. Men var fyldt med fejl. Blandt andet var dobbelt døren sendt uden at være lukket så den havde ridset den ande dør ret kraftigt. Låsemekanismerne i tom og bund på den ene dør var defekte og sidepartiet var spejlvendt, så ude var inde... Det blev naturligvis sendt retur. 

Der gik over 6 uger før vi modtog ny dør og sideparti retur, og denne gang så det fint ud, bortset fra en ordentlig ridse på ydersiden af den ene dør. Firmaet var heldigvis flinke og skiftede hurtigt stykket.

Hold op den omgang trak tænder ud!! Men fin det blev den da den endelig blev sat i. Det tog en eftermiddag/ aften at få den gamle dør ud og den nye ind. 
Fugning blev gjort på anden dagen. 

Den gamle skydedør var stor og tung som et ondt år, men heldigvis var der en der gerne ville afhente døren samme dag som vi pillede den ud, hvilket var utroligt fedt!

Nu mangler vi kun at få malet lidt detaljer rundt om døren og sat et par lister op på indersiden. 
Dejligt!!

Rabarber/Jordbær moussekage

Til lækker mad hører lækker kage.

Jeg tog min mazarinbund og min rabarber/jordbær mousse her fra bloggen.

Lagde den moussen oven på min nu afkølede mazarin bund.

Lod den køle i 6 timer.

Lavede en gel af 3 store spsk ribsgele, 4 jordbær og 2 husblas.

Jeg siede massen og lod den køle lidt.

Hældte det ud over kagen og lod den køle endnu 2 timer.

Åbnede forsigtigt springformen og havde så den her kage:

Pyntede den med jordbær og flødeskum.

Velbekomme!

Rabarber/Jordbær mousse

Ingredienser

175 g rabarber (3 stængler ca)

225 g jordbær

0,5 dl vand (kun ved friske bær)

1,5 dl sukker

8 blad husblas

3 spsk citron saft

3,5 dl fløde

0,5 tsk vanille sukker

Sådan gør du

Rabarber, jordbær og sukker (og vand) koges i 10 min. Ønsker du en jævn mousse kan du purere den efter den er kogt.

Put husblassen i vand. Mens kompotten koger.

Purer din kompot hvis du ønsker det. Tilsæt citronsaften.

Når husblassen er godt smattet putter du den i kompotten og rør den godt ud. (Stadigt med lidt varme på komfuret).

Vent på at kompotten med husblas afkøler ( å fløden ikke smelter i den)

Pisk fløden godt stiv, men ikke til smør. Tilsæt vanillesukkeren, forsigtigt.

Put moussen ovenpå feks en mazarin bund eller spis den direkte (bør være helt afkølet inden du spiser den).

Her er moussen oven på en mazarinbund, til afkøling i køleskabet.

Moussen kan også laves med ren rabarber eller ren jordbær. Hvis jordbærene er meget søde, kan man sagtens Kruse lidt ned for mængden af sukker.

Her ser du kagen samlet og pyntet.

Mazarinbund

Efter lang tids søgen på den helt rigtige bund til f.eks. jordbær kage faldt jeg helt tilfældigt over denne opskrift. Mums blev der sagt.

Denne bund kan evt bruges som bund til jordbærkage eller som bund til rabarbermoussen du finder her på bloggen.

Ingredienser:

250 g marcipan

250 g sukker

200 g smør

3 æg

70 g mel

Sådan gør du:

Tænd ovnen på 150 grader

Marcipan, sukker og smør blandes godt sammen med piskeren.

Æggene tilsættes forsigtigt og til sidst vendes melen i.

Bages nederst i ovnen ca. 30-45 min til den er gylden og ikke hænger på strikkenålen.

Her ser du bunden brugt i en kage.

Citronmoussekage med Bastogne bund

Inspirerer af en god veninde og lækre Bastogne kiks, gik jeg i gang med ar lave en ny kage.

Ingredienser:

Bund:

En hel pakke Bastogne kiks

150 g smør

50 g sukker

Moussen:

Saften af 4 citroner

Skallen af 4 citroner

1,5 dl sukker

8 blad husblas

4 dl fløde

Pynt:

3 dl vand

150 g sukker

Skallen af 3 citroner

Sådan gør du:

Bunden:

Blend kiksene til en jævn melagitig masse.

Bland med sukkeret og blødt smør (Jeg gjorde det bare i blenderen).

Dejen puttes op i en 26-28 cm rund springform. Er din springform ikke tæt.. Så brug bagepapir!

Bunden bages ca 20 min ved 160 grader.

Mousse:

Sæt husblassen i vand.

Kog sukker, citron saft og citron skal i 10 min. Lad det køle.

Når citron massen ikke er alt for varm udrøres husblassen deri.

Fløden piskes. Stivere end alm flødeskum.

Når citron massen er håndlun, så du kan stikke din finger i og det føles rart, tilsætter du husblassen og rør den ud til massen er ensartet og jævn.

Når massen er lidt koldere tilsætter du en stor ske flødeskum og rør den forsigtigt ud i massen. Derefter hælder du resten af massen oven i flødeskummen og vender det forsigtigt til massen er jævn.

Så hælder du moussen oven på bunden og stiller det hele i køleskabet.

Pynt:

Skrald citronerne med en kartoffelskralder. Skær strimlerne i tynde lange strimler.

Kog dem 5 min i lidt vand. Hæld vandet væk og gem citronstrimlerne.

Kog vand og sukker indtil sukkeret er opløst. Tilsæt dine citronstrimler. Kog det hele i 35 min, under opsyn!! Det må ikke brænde på!

Når citronstrimlerne er helt gennemsigtige er de klar.

Du tager nu dem op og lader dem dryppe godt af, gerne på et stykke papir.

Så vender du dem i lidt sukker og bager dem i ovnen ved 60 grader i ca 40 min.

Så er de klar som pynt til din kage.

Chokolade mudder kage

I min søgen på en rigtig lækker chokolade kage er jeg faldet over denne her. En mudder kage. Nom nom, det er ikke en ad de kalorielette, men godt smager den.

Ingredienser:

220 g god mørk chokolade

220 g smør

6 tsk kaffe

160 ml vand

480 g sukker

250 g mel

50 g kakao

1 tsk natron

4 æg

7 tsk rapsolie

110 ml mælk eller kærnemælk

200 g mørk chokolade, smeltet

70 g smeltet smør

Sådan gør du:

Sæt ovnen på 160 grader.

Smelt smør og chokolade i en gryde sammen med vand og nescafé. Sigt mel, natron og kakao sammen og bland med sukkeret. Pisk æg, olie og kærnemælk sammen og bland det samme med melblandingen og chokolade- og smørblandingen. Hæld hele molevitten i en smurt springform, hvor bunden er beklædt med bagepapir. Bag midt i ovnen i cirka 1 time og 45 minutter, men husk at tjekke nu og da, da der kan være stor forskel på ovne. Kagen er klar, når du stikker en stegenål eller lignende i den og den kommer op ren.

Ingredienser til ganache (fancy ord for chokoladeglasur):

200 g mørk chokolade
70 g smør
1 spsk piskefløde

Smelt chokolade og smør ved svag varme (evt over vandbad). Tag af varmen og tilsæt fløde. Lad blandingen køle en smule af til den er blevet lækker og tyk. Brug en spartel, en dejskraber eller lignende og kom på kagen. Slut eventuelt af med et drys hakkede nødder på toppen.

Spises med vanille is. Mums!!

Gris i gris i grissesvøb

Manden havde lovet mad til en kammerat (de skulle fikse bilen). Så jeg blev sat på arbejde. Eneste krav til maden var at der skulle være nok...

Jeg tænkte meget over hvad vi skulle have. Skulle det være det klassiske; oksesteg på grill med kartofler og sovs eller noget helt andet. Det blev noget helt andet, vi kalder der "Gris i Gris i Grisesvøb".

Ingredienser:

1 svinemørbrad 300-500 g

500 g hakket svinekød

2 pk bacon

1 æg

Mel

Salt

Peber

En håndfuld soltørrede tomater, hakkes

Sådan gør du:

Bland hakkekødet, de soltørrede tomater, æg, mel, salt og peber til en jævn dej a la frikadelle dej.

Puds mørbraden.

Baconen ligges ud på et skærebrat så de lige overlapper hinanden, fortsæt så baconen er lidt længere end svinemørbraden.

Nu puttet du et lag af farsen ud på baconen ca. Midten af baconen og hele længden.

Mørbraden placeres oven på farsen og du ligger nu et lag af fars over resten af mørbraden.

Du folder nu baconen op omkring mørbrad og farsen. Hvis baconen ikke er lang nok til at dække hele "stegen" ligger du endnu et lag på her så alt er dækket af bacon.

Vi grillede den forsigtigt, til kernetemperaturen var 73.

Pas på varmen! Så stegen ikke brænder på.

Vi lad den stå et par minutter før vi spiste den.

Lækker ser den jo ud.

Vi spiste den med ovnbagte kartofler, asparges med bacon, italiensk inspireret brød og rødvinssauce med champignon og rødløg og så lige en rest af bruchettaen fra forretten.

Mums filibaba.

Bagels

Lækker frokost ude, gav mig lyst til en gammel kending, bagels.

Ingredienser:

(16 bagels)

900 g mel

1/2 dl sirup

2 spsk olie

1 1/2 spsk salt

50 g gær

2 spsk sukker

5 dl vand

Sådan gør du:

Instructions

Rør gæren ud i det lunkne vand, tilsæt de øvrige ingredienser og ælt dejen, så den bliver glat og spændstig.

Tilsæt fyld til bagelsdejen, f.eks. jalapenos eller soltørredetomater. Tilsætter du syltede ting skal du huske at tørre dem godt så de ikke er alt for våde. Og stadigt iberegne lidt mere mel.

Lad dejen hvile ca. 15 min. under et stykke plastik/klæde.

Del dejen i 16 stykker, rul dem ud i pølser på 25 -30 cm. Hvert stykke formes til en ring - brug evt. lidt vand i samlingen. Lad dem hæve ca. 30 min. et lunt sted.

Inden efterhævningen er færdig, sættes en ½ grydefuld vand over at koge, og ringene koges - et par stykker ad gangen - ca. 2 min. på hver side.

Sæt dem på bagepapir og pynt dem med sesamfrø, birkes eller revet ost efter smag.
Bages ved 200 grader i ca.30 min. og afkøles på rist.

Disse bagels er med jalapeños og cheddar. Og blev serveret som en sandwich.

Brownie kage med hvid chokolademousse med blåbær

Der skulle fikses bil igen. Og det koster jo kage.

Denne gang bliver det en brownie bund med hvidchokolademousse med blåbær i.

Ingredienser:

Bunden:

225 g hakket mørk chokolade

325 g smeltet mørk chokolade

225 g smør

3 æg

3 cl stærk kaffe

225 g brun farin

75 g mel

1/2 tsk salt

1 tsk vanille

175 g valnødder (kan sagtens undlades)

Hvid chokolademousse med blåbær:

1 dl fløde* ( ikke pisket)
4 dl piskefløde
150 g hvid chokolade
4 bl. husblas
Saft fra ½ citron
En bakke blåbær, ca 125g

Sådan gør du:

Bunden:

Hak de 225 g chokolade i stykker på størrelse med ærter. Stil til side. 

Smelt de 325 g chokolade sammen med smørret.

Pisk sukker, æg og kaffe til der er dejligt luftigt.

Tilsæt den smeltede chokolade/smør til blandingen.

Sigt mel, salt og vanille ned i massen og vend det hele forsigtigt.

Hak valnødderne groft og vend i massen sammen med det hakkede chokolade.
Hæld dejen i en smurt firkantet form. (½ bradepande)
Bag 30-40 min. ved 190 grader.

Kagen skal ikke være gennembagt.

Hvid chokolademousse med blåbær:

Den hvide chokolade smelte forsigtigt over vandbad og køles ned til ca 35 grader.

Sæt husblassen i vand. Når den har stået ca 5 min tager du den og og ligger den i 1 dl fløde og saften fra 1/2 citron. Bland med chokoladen.

Lad blandingen køle ned til rumtemperatur.

Pisk det sidste fløde til skum og vend i den afkølede chokolade masse. Bland forsigtigt blåbærene i.

Put moussen oven på chokolade bunden og stil på køl.

Det er en rigtig chokolade tung kage. Den smager rigtig godt, men vi kunne kun spise ét stykke hver.

Blåbærene kan sagtens skiftes ud med f.eks. hindbær, stikkelsbær eller granatæblekerner, her er det kun fantasien der sætter grænsen.

En kage til chokoladeelskeren.