Mazarinbund

Efter lang tids søgen på den helt rigtige bund til f.eks. jordbær kage faldt jeg helt tilfældigt over denne opskrift. Mums blev der sagt.

Denne bund kan evt bruges som bund til jordbærkage eller som bund til rabarbermoussen du finder her på bloggen.

Ingredienser:

250 g marcipan

250 g sukker

200 g smør

3 æg

70 g mel

Sådan gør du:

Tænd ovnen på 150 grader

Marcipan, sukker og smør blandes godt sammen med piskeren.

Æggene tilsættes forsigtigt og til sidst vendes melen i.

Bages nederst i ovnen ca. 30-45 min til den er gylden og ikke hænger på strikkenålen.

Her ser du bunden brugt i en kage.